在諸多中式烹飪方式中，以“蒸”為最佳

而蒸最是講究火候，需要精確控溫，

稍有差別，口感就會(huì)差些意思。

奧田蒸烤一體集成灶一鍵定制烹飪時(shí)間和溫度，

360°立體循環(huán)蒸保留食物鮮嫩美味。

今日奧田廚房呈現(xiàn)的是應(yīng)時(shí)佳品——糯米丸子

糯米浸透了肉質(zhì)的鮮味，口感彈滑多汁，超誘人！

食材準(zhǔn)備

# 材料

豬肉/雞蛋/蔥白/糯米

# 調(diào)料

料酒/生抽/香油/食鹽/砂糖/黑胡椒

操作步驟

步驟一：肉剁成肉泥，倒入料酒、生抽、香油、食鹽、砂糖、黑胡椒、雞蛋，攪拌均勻撒上蔥白（腌制30分鐘）；

步驟二：肉泥搓成圓，放糯米里滾一圈(糯米需提前浸泡）；

步驟三：放到蒸盤(pán)上，放入奧田集成灶，選擇模式（普通蒸 20分鐘左右）；

步驟四：即刻出鍋后，就可以食用了。

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